Le Moulin de nos poésies
Pour le travail du "lieu" en écriture, notre cadre de rêves et rêveries sera le Moulin d'Odeigne.
Il paraît que depuis près de 1.000 ans tourne ici un moulin qui moud la farine des cultivateurs de la région. Pendant des siècles, ce moulin était la propriété de l’abbaye de Stavelot mais après la Révolution française, il est devenu privé et trois générations de la famille d’Odon Dethise ont fait tourner la roue à eau qui anime les complexes mécaniques du moulin qui décortique et broie l’épeautre, le froment, le seigle…
Fanny Dumont et Axel Colin y font perdurer son activité séculaire et germer une filière du grain au pain.
[Moulin d'Odeigne 140 kms de Bruxelles - 30 kms de Marche]
Moulin d'Odeigne Fondation privée La Ferme Artistique (2017)
Un documentaire sur le Moulin d'Odeigne -2013- (Reportage télé 26 minutes)
Destins de Moulin. Nous nous sommes rendus au moulin d'Odeigne près de Manhay où le meunier Odon Dethise moud encore du grain à l'âge de 72 ans...
Passage de témoin au Moulin d’Odeigne (Reportage télé 3 minutes)
D’ici quelques semaines, le moulin d’Odeigne, dans la commune de Manhay, changera de propriétaire. Son meunier actuel, Odon Dethise, cèdera le flambeau à Fanny, âgée d’une trentaine d’années. Très motivée, cette jeune Bruxelloise d’origine apprend le métier pas à pas. Notre équipe a capté quelques moments de cet échange entre deux générations bien différentes.
Fête au Moulin d'Odeigne (Reportage télé 2 minutes)
Dans la commune de Manhay, le moulin d’Odeigne existe depuis plus de 500 ans. En 2016, la meunière Fanny Dumont l’a repris et tente aujourd’hui de le dynamiser grâce à une fondation privée. L'objectif est d'y faire cohabiter deux mondes : l'agriculture et les arts.
Les moulins se la coulent douce (in Le Soir)
Quatre moulins ouverts ce week-end dans le cadre des journées européennes du patrimoine meulier. Au moulin d’Odeigne, Fanny Dumont et Axel Colin font germer une filière « du grain au pain ».
Un moulin millénaire, l’art et la meunière (in Pour écrire la liberté)
Sur le site des monuments du Luxembourg belge
Le moulin d'Odeigne a été créé en 1600 et est sous l'occupation de la famille Dethise depuis le début du XXe siècle. C'est donc actuellement la troisième génération qui reprend l'activité du moulin à eau servant à moudre les grains. Contrairement à de nombreux autres métamorphosés en musée ou en gîtes, le moulin d'Odeigne perdure cette activité séculaire.